È stata la stessa Pro Loco, organizzatrice dell’evento, a chiedere ispezioni attente durante la Sagra del fungo cardoncello, in svolgimento questi due giorni a Ruvo di Puglia, da cui è emersa la presenza, in un paio di stand, di un piccolo quantitativo di salumi scaduti.
«Siamo stati noi a sollecitare i controlli per garantire il massimo della qualità – dichiara a RuvoLive.it il presidente Rocco Lauciello -. Oggi saranno presenti i Carabinieri forestali. Li ho invitati per salvaguardare i consumatori.
Anche da questa cura deriva il successo della manifestazione, che sta registrando quest’anno, come nello scorso il tutto esaurito», conclude.
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