Siglato accordo tra il Comune di Ruvo e l’AIGS

E’ stato siglato l’accordo tra l’Assessorato alle Politiche Culturali del Turismo e dello Sport del Comune di Ruvo di puglia e l’Accademia Italiana Gastronomia Storica per fare del “Talos Festival”, oltre che un fantastico festival musicale, un mezzo per la promozione di una  ristorazione di qualità legata al territorio.

“L’accordo – dice Luca Cappelluti Prefetto Puglia dell’Aigs –  è frutto di una sapiente collaborazione con l’Amministrazione che punta ad incrementare i servizi del “Talos Festival” e a rendere più appetibile la partecipazione agli eventi musicali, oltre che naturalmente a mettere in evidenza le potenzialità e l’eccellenza del comparto ristorativo di Ruvo di Puglia”.

I partner del progetto sono Berardi Restaurant, Convivio Launge Restaurant, la pizzeria “Le Arcate”, Nico’s Pub e Tatera, metteranno a disposizione dei menù convenzionati  usufruendo dei quali sarà anche possibile avere il rimborso del biglietto acquistato per i concerti che si terranno dal 13 al 16 settembre.

“Sono soddisfatto doppiamente – continua Cappelluti – per l’accordo raggiunto con l’assessore de palo che ci permetterà di dare un aiuto concreto alla realizzazione di questo “Talos Festival”, ma anche di aver coinvolto in questo progetto alcuni dei locali storici della città, che certo non hanno bisogno di presentazione, come Berardi Restaurant che ritengo sia il portabandiera della ristorazione ruvese, “Le Arcate” e il “Nico’s Pub” con Lino e Nicola che sono i decani delle pizzeria e dei pub gastronomici della città, e il “Tatera” primo ad unire i servizi del bar alla piccola ristorazione”.

E’ necessario dare un senso ad ogni manifestazione, nella quale la gastronomia diventa strumento appetibile di divulgazione culturale che con facilità si integra in ogni situazione, affinchè Ruvo raggiunga la meta che si è prefissata e cioè quella di diventare nella provincia punto di riferimento per il turismo gastronomico.

“Usciamo fuori da iniziative puramente commerciali – ribadisce Cappelluti – per dare contenuti e valore al nostro modo di fare ristorazione.I locali convenzionati si daranno un decalogo di comportamento in fase di realizzazione cercheranno di esprimere le proprie capacità e creatività lavorando sul tema: produttori locali e filiera corta, per una ristorazione sana  gustosa e che promuova il territorio”.