Sagra del fungo cardoncello, la prima giornata. Le immagini

Una giornata quasi invernale ha accolto ieri i primi visitatori – locali e non – della XII edizione della Sagra del fungo cardoncello, in programma anche oggi. La gente però non si è scoraggiata e si è comunque riversata nell'area pedonale del centro storico per acquistare il pregiato prodotto tipico e altre prelibatezze enogastronomiche nostrane, ma anche per assistere alle numerose esibizioni artistiche e musicali previste dal programma.

L'evento era iniziato già nel pomeriggio con il convegno su "Le sagre di qualità", al quale hanno partecipato, oltre ai rappresentanti dell'amministrazione comunale e della locale Pro Loco, anche i vertici nazionali dell'Unpli: il presidente uscente Claudio Nardocci e il neo eletto Antonino La Spina. 

«Le sagre adesso sono troppo inflazionate, non solo in Puglia, ma in tutta Italia», ha detto Nardocci, che è stato a capo dell'associazione delle Pro Loco d'Italia per circa vent'anni. «Devono essere invece dei mezzi di promozione completamente legati alla storia del territorio e alla sua cultura. La sagra è una cosa seria, va gestita sotto il profilo della corretta prassi igienica, dell'attenzione organizzativa, della garanzia al visitatore, che quando arriva deve trovare il prodotto di qualità. Questa la sintesi indispensabile per avere una sagra di successo come si ha qui a Ruvo con quella del cardoncello», ha concluso.