Oleificio Mazzone: un insolito teatro di cultura e gusto

Domenica 7 dicembre si è tenuta una bella iniziativa, Macine e Muse,  presso il frantoio Mazzone, organizzata dall’oleificio Mazzone e il presidio del libro. L’iniziativa ha avuto un gran successo ed un enorme riscontro ad ogni livello. La serata in effetti offriva moltissimo. Musica dal vivo con pianoforte e violino tra virtuosismi affascinanti; la presentazione del libro “Puglia fuori strada”, con l’autore Vittorio Stagnani, e sorprendentemente, relative vendite; la mostra pittorica di Grumo e De Leo, e quella fotografica di Gattullo, hanno allietato la vista; ma soprattutto la degustazione di olio extravergine d’oliva, pregiatissimo, classico ed aromatizzato che ha conquistato ogni tipo di fine palato.

Gente ce n’è stata. Si contano duecento persone interessate alla serata, e nonostante il freddo, il posto fuori mano, e il ponte dell’immacolata, le persone hanno indugiato volentieri, tra la visita al frantoio, la buona musica e il pane imbevuto d’olio.
Alcuni, 64 persone per la precisione, si sono volentieri fermati ad assaporare la degustazione preparata dallo chef Cappelluti, proprietario del Convivio, venendo a conoscenza, tra un piatto e l’altro delle proprietà organolettiche dell’olio e di quanto sia importante per il nostro organismo l’assunzione di grassi monoinsaturi. Non è difficile immaginare come mai la Puglia nonostante tutto è ancora la prima regione produttrice d’olio in Italia, e perché in questa serata dedicata alla Puglia l’olio la faccia da padrone. Il nostro olio d’oliva è in assoluto tra i migliori al mondo.

Ha fatto molto la famiglia Campanale. Giacomo, con sua moglie Enza e i figli Giuseppe e Nicola. Hanno allestito il frantoio rendendolo accogliente e artistico. Hanno sapientemente accolto le persone, hanno lavorato, avanti e dietro le quinte, per rendere la serata assolutamente perfetta. E benché in un frantoio faccia davvero molto freddo si respirava nell’aria la calda atmosfera che solo una famiglia dedita al lavoro è capace di creare.