Menù di Pasqua al Convivio con le Tre età

Ospiti ancora una volta del Ristorante Convivio, gli utenti del laboratorio gastronomico del centro Servizi Comunale Le tre età’ continuano il loro percorso con una gara di cucina, seguita direttamente da Luca Cappelluti, che ha aperto le porte della sua cucina a 20 donne incuriosite dal mettersi in gioco al fine di far valutare le loro capacità e competenze in materia gastronomica.
Mercoledì 20 aprile alle 17.00, presso la sala del Convivio, si è dato quindi inizio alla gara gastronomica che ha visto le 16 protagoniste divise in 4 squadre, con guanti e grembiulini, alle prese con un menù composto da 4 portate (un primo al forno, un secondo con pasta sfoglia, una composizione di frutta fresca di stagione e un dolce) sotto l’occhio attento dell’Assessore Irene Turturo, delle operatrici della Cooperativa NOUS, organizzatori dell’evento e della giuria formata dalle signore del primo turno dello stesso laboratorio.

Utilizzando ingredienti essenziali, messi a disposizione del Ristorante e del Centro Servizi, facendo riferimento alla fantasia di cui le donne sono ben dotate…le tavole si sono ben presto imbandite di ogni piatto così come previsto e la giuria ha avuto modo di osservare le fasi di lavorazione e preparazione, la condivisione delle ricette utilizzate all’interno del gruppo e la collaborazione nell’impiattare, per rendere ben presentabile la propria tavola. Al termine della preparazione dunque, Luca Cappelluti ha spiegato i criteri di valutazione alla giuria, che ha votato con punti da 5 a 10 ogni singolo piatto di ogni gruppo che si avvicendava nella presentazione da parte di una portavoce.

La squadra vincitrice (il trio: Angela, Carmela e Santa) ha avuto modo di essere soddisfatta del proprio operato, così come anche le altre tre squadre che hanno raggiunto lo stesso punteggio: a tutte il Convivio ha fornito un attestato di merito per la passione profusa e soprattutto per la carica manifestata durante tutta l’attività, che ha previsto una prima lezione teorica, presso il Centro servizi Comunale Le tre età’ il giorno 15 aprile e la parte pratica attraverso la gara.
Ancora un evento, una collaborazione che ha portato ottimi risultati a livello di autostima e crescita personale, promosso dal Centro Servizi Comunale…e da quanti credono nel valore della partecipazione attiva alla vita del proprio paese. La rete promossa dalla Cooperativa Nous con ristoranti e, locali ed enti ruvesi ha permesso ad una parte di popolazione di conoscere e apprezzare quanto di buono il paese offre!