Il centro servizi comunale “le tre eta’” inebriato dal gusto del caffè

Ancora in cammino… ancora una volta il gruppo delle 20 utenti del laboratorio di gastronomia del Centro Servizi Comunale LE TRE ETA’ in visita presso un’azienda partners locale: è la volta del tema “caffè”, con il suo gusto e le sue potenzialità; un tema sviluppato per la seconda volta dal titolare della torrefazione SANDRO CAFFE’ che per questo secondo turno di laboratorio, ha ospitato il gruppo direttamente nella sua azienda.

Notizie e curiosità sulle miscele, sulle percentuali di arabica e robusta che un buon caffè deve avere per determinare quel gusto e quell’aroma che classificano il caffè come pausa rilassante e meritata di chi ne fa uso.

Al termine della parte teorica e storica del caffè, le utenti hanno potuto assaporare una buona tazza di caffè offerta dalla torrefazione comprendendo dal punto di vista sensoriale le informazioni acquisite durante la lezione.

Ancora un tassello importante nell’itinerario gastronomico itinerante del centro Servizi Comunale LE TRE ETA’, che sta mobilitando e favorendo la conoscenza delle caratteristiche del contesto locale, pineo di risorse….tutte da scoprire!