Domani porte aperte al Ciofs

Domani, lunedì 5 febbraio, dalle 10 alle 12, porte aperte nella sede ruvese del Ciofs, in corso Antonio Jatta 19. L’invito è rivolto a ragazzi e ragazze tra i 14 e 17 anni che abbiano già conseguito la licenza media e che abbiano voglia di imparare facendo, frequentando un corso di istruzione e formazione professionale; di conseguire una qualifica triennale o un diploma quadriennale; di sviluppare competenze utili per l’inserimento nel mondo del lavoro; di migliorare le proprie competenze digitali a scopo didattico; di rafforzare capacità personali e di cittadinanza.

Sarà possibile, fra le altre cose, essere coinvolti in un laboratorio di cucina, assistere a una lezione sperimentale nell’aula “progetto didattica digitale” e prendere parte a un torneo di calcetto.

Intanto, sempre presso il centro di formazione, è ancora possibile, entro il prossimo 7 febbraio, iscriversi al corso gratuito per “Operatore della ristorazione – indirizzo preparazione pasti”. Destinato a 18 adolescenti di età inferiore ai 18 anni con il diploma di scuola secondaria di primo grado, è articolato in 3200 ore suddivise in tre anni di frequenza (obbligatoria). Sono previsti periodi di stage in aziende locali, tutte eccellenze del settore. Ai partecipanti saranno inoltre forniti gratuitamente dispense, materiale didattico e indumenti da lavoro.

La figura in uscita avrà competenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella realizzazione di piatti semplici cucinati e allestiti, oltre che nel servizio di sala. Si tratta di una professionalità di livello base che interviene a livello esecutivo nel processo della ristorazione, agendo con autonomia e responsabilità limitate nelle procedure e nelle metodiche della sua operatività.