“Dolce di Natale”, una gustosa iniziativa targata Pro Loco

Partiranno a breve le iscrizioni per il concorso “Dolce Natale”.
La competizione, organizzata dall’associazione turistica Pro loco di Ruvo di Puglia, si propone di contribuire alla divulgazione delle peculiarità delle produzioni dolciarie tipiche natalizie, allo scopo di risvegliare l’interesse della collettività, riscoprire le tipicità autoctone e valorizzare le ricette pervenute promuovendone la loro diffusione.

La Pro Loco ha già pubblicato il bando ed il regolamento:

Art . 1 – Tema
Dolci natalizi con ricette tradizionali o elaborazioni personali (può essere presentata ogni tipologia di dolce).

Art . 2 – Categoria e Sezioni
– categoria non professionista

Suddivisa in due sezioni:
– Dolci della tradizione (cartellate, biscotti secchi, ecc.)
– Dolci decorati (torte decorate, cupcakes, biscotti decorati, ecc.)

Art . 3 – Partecipazione e Iscrizione
L’adesione prevede la compilazione di una scheda d’iscrizione e una quota di €5,00. Ogni partecipante può presentare massimo un tipo di dolce, con ricette tradizionali o elaborazioni personali.
Le iscrizioni devono pervenire, corredate di ricetta scritta del dolce presentato, entro e non oltre il 20 Dicembre 2014 presso la Sede della Pro Loco (Via Vittorio Veneto, n. 48) nelle seguenti fasce orarie:
dalle 9.30 alle 12.30 e dalle 17.00 alle 20.30 (sabato e domenica 8,30 – 12,30).
La scheda di iscrizione è scaricabile dal sito dell’ente promotore: www.prolocoruvodipuglia.it

Art . 4 – Invio preparati
Per ciascun dolce dovrà essere presentato un preparato (minimo 4-6 porzioni) che sarà utilizzato per le degustazioni e per l’esposizione, gli stessi dovranno pervenire dalle ore 16.30 alle ore 17.30 di Domenica 21 Dicembre 2014 presso la sede dell’Associazione Pro Loco sita in via Vittorio Veneto, n. 48.

Art . 5 – Giuria e criteri di giudizio
I preparati e le ricette saranno valutati da una apposita Giuria, formata da esperti gastronomi e rappresentanti dell’Associazione, che svolgerà le valutazioni nel corso della manifestazione. La Giuria a proprio insindacabile giudizio valuterà la presentazione e gli aspetti gustativi dell’elaborato, in base ad appositi criteri e punteggi indicati nelle schede di valutazione.

Art . 6 – Premiazioni
La premiazione avverrà presso la sede dell’Associazione Pro Loco, Domenica 21 Dicembre 2014 alle ore 18,30. Saranno premiati i primi tre classificati di ogni sezione. A tutti i partecipanti verrà consegnato un attestato di partecipazione.

Art . 7 – Diritti
I partecipanti alla manifestazione cedono all’Associazione tutti i diritti concernenti le ricette, il materiale, le fotografie, ecc. anche per eventuali pubblicazioni.

Per maggiori informazioni rivolgersi alla sede dell’Associazione Pro Loco sita in via Vittorio Veneto, n. 48.