Convegno “Nutrimente”, la piattaforma sull’alimentazione con uno sguardo alla vita degli animali

Ieri, 15 febbraio, l’ex Convento dei Domenicani ha ospitato una giornata all’insegna del cibo e dell’alimentazione con l’attenzione rivolta anche al mondo animale.

L’evento, organizzato dalla “Lega nazionale del cane”, dall’assocazione culturale “La Mancha” e patrocinato dal comune, ha preso il via con una mostra fotografica dal titolo “Oltre lo sguardo”. A seguire, sempre in mattinata, il live “Free sound” a cura di Tommaso Scarimbolo.

Alle 17 il clou della giornata, il convegno/dibattito che ha dato il titolo all’evento: Nutrimente. I relatori, la dott.ssa Mariateresa Balducci, il prof. Onofrio Caputi Iambrenghi, il dott. Cosimo Bagnulo, l’Arch. Miche Venuti e la dott.ssa Valentina Ragno hanno affrontato il tema dell’alimentazione analizzandolo sotto vari punti di vista, da quello salutistico a quello etico, per arrivare a quello dell’impatto e della sostenibilità ambientale, fissando come punto di partenza l’alimentazione vegetariana.

Di seguito riportiamo alcune battute dell’intervista a Rosa Camerino, organizzatrice dell’evento nonchè volontaria della “Lega nazionale del cane” e attiva ambientalista.

“Quanto sono sensibili i ruvesi a questi temi? Nel corso degli anni ha visto più interessamento da parte dell’opinione pubblica in merito al tema della corretta alimentazione?”

«Abbiamo tentato il primo convegno sull’alimentazione vegetariana nel 2007, in un momento in cui non ci scommetteva nessuno e parlarne a Ruvo di Puglia era un’eresia, ci reputavano dei pazzi visionari, ma in quel convegno abbiamo inculcato il dubbio e in questi anni c’è stata una maggiore attenzione verso l’argomento. Quello che vedo è che vengono spesso proposti convegni che legano tematiche come alimentazione, salute e sport. Anche questo convegno si propone di essere una piattaforma sull’alimentazione ma con la peculiarità di essere, poichè proposto da un’associazione animalista, antispecista ed etico. Per noi essere vegetariani significa aver fatto attenzione alla vita di un essere vivente e averla salvaguardata».

“Cosa dovrebbe cambiare nella mentalità e nell’alimentazione di un cittadino affinchè quest’ultima possa diventare sostenibile?”

«Ruvo ha la fortuna di poter disporre di alimenti vegetali di stagione e sani. La mentalità del ruvese, come quella di ogni altro cittadino, deve innanzitutto cambiare nel solco della frugalità: mangiamo troppo e non solo con danni per noi stessi. Mi piacerebbe sottolineare che accantoalla produzione del cibo animale ci sono gravi problemi quali spreco di acqua e grano, inquinamento idrico e chimico. Tutte queste informazioni ci devono convincere che un piccolo sforzo a tavola aiuta a far stare bene noi, gli altri e il pianeta. Questa, insieme a quella della frugalità, è la scelta responsabile e sostenibile che bisognerebbe fare, i ruvesi a maggior ragione».

“Ben si sa che il cibo e l’alimentazione saranno i temi principali dell’Expo di Milano. Quali sono le differenze di vedute, se ci sono, tra il modo di trattare questo argomento in questo convengo e in quello che da maggio fino ad ottobre si terrà a Milano?”

«Parto dal presupposto che l’Expo 2015 è importantissimo nell’ottica in cui possa rappresentare un trampolino di lancio per tutto ciò che gira intorno al mondo dell’alimentazione. Secondo me l’Expo dovrebbe soffermarasi, e spero venga fatto, su riflessioni di tipo etico che sottendano all’alimentazione sana. Vorrei si facesse passare il messaggio che la soluzione a molti problemi legati all’alimentazione sia la scelta frugale e vegetariana».

Abbiamo chiesto al dott. Cosimo Bagnulo, uno dei relatori, di parlarci della scelta vegetariana. L’omeopata casamassimese parla di naturale predisposizione, dell’essere umano, al vegetarismo e alla frugalità giustificando ancora una volta la necessità di un cambiamento che il convegno stesso esprime.

La giornata, che ha visto la partecipazione di decine e decine di utenti, si è conclusa con un buffet vegano e con il live del giovane gruppo rock-psichedelico “Dusty Hill”.

Grazie a queste inizative Ruvo conferma di essere presente all’interno del dibattito riguardo i temi più caldi e importanti del nostro tempo, rivelando la sua apertura verso nuove mentalità e prospettive.

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