Ad Angelo Berardi il Premio Chef del Cinema quale ambasciatore della cucina italiana senza glutine

Chef del Cinema e ambasciatore della cucina italiana senza glutine nel mondo: così è stato riconosciuto lo chef Angelo Berardi, in occasione del Premio Chef del Cinema, nato in occasione della 19esima edizione del Roma Cinema Fest – Festival del Cinema di Roma, che si sta svolgendo nella Capitale, dal 16 al 27 ottobre.

La cerimonia di premiazione, organizzata da Julius Plus, si è tenuta ieri, nella Sala Auditorium del Centro congressi Frentani: a consegnare a Berardi la statuetta sono stati la showgirl Juliana Moreira e il conduttore Edoardo Stoppa, madrina e padrino dell’evento. Di Berardi è stata apprezzata la carriera lavorativa che lo ha visto partecipare e dare il proprio contributo anche a eventi esclusivi, con gente del mondo dello spettacolo. Infatti, il Premio Chef Roma è conferito a coloro che si siano distinti nel proprio campo, nello specifico come Chef, Chef tv; Personal Chef, Vip Chef e food blogger.

Ai giurati, Angelo Berardi ha presentato paste ripiene senza glutine, tra cui il raviolo con pasta all’aglio fermentato, ripieno di baccalà e spuma di midollo di bue. Piatti semplici e al contempo sofisticati, belli alla vista e gustosi  e soprattutto espressione dei saperi di Angelo Berardi, uno chef ruvese su cui, ancora una volta, si è acceso l’occhio di bue.