Giuseppe Berardi a Linea Verde Orizzonti

Sarà il clementino il protagonista della puntata di domenica 2 dicembre di “Linea Verde Orizzonti”, la rubrica di Rai1 condotta da Luca Sardella e dedicata all’agricoltura, allevamento, ambiente, enogastronomia e turismo.

Il clementino è il mandarancio più diffuso, un ibrido ottenuto incrociando il mandarino e l’arancio amaro. È un piccolo albero robusto, più vigoroso del mandarino, con chioma tondeggiante ed espansa, i rami talvolta sono spinosi; le radici sono fittonanti e si sviluppano in profondità.

A rappresentare la città di Ruvo di Puglia all’interno della puntata registrata a Massafra (Ta) sarà il cuoco-pasticciere Giuseppe Berardi e farà una dimostrazione di come è possibile utilizzare il clementino sia per la marmellata, che per il liquore e infine per realizzare un gustoso sorbetto.

Berardi cura una sua personale rubrica all’interno del blog del portale lucasardellaejanira.it, nella quale svela alcune preziose ricette. Ecco la prefazione di Luca Sardella per presentare questa rubrica “Made in Ruvo”: «Per la gioia di tutti i nostalgici de La Vecchia Fattoria ed in particolare per i fans di quegli amati  personaggi che per anni hanno animato il nostro studio di RAI 1, abbiamo il piacere di comunicare l’ingresso nel nostro blog di uno spazio tutto dedicato alle strepitose ricette del noto e bravissimo cuoco-pasticciere Giuseppe Berardi! Tra le varie ricette, illustrate da foto e presto corredate anche dai filmati che vi aiuteranno a realizzarle, troverete tante idee per dolci e preparazioni salate in salutare versione “light”!».
Dunque, ricordate domenica 2 dicembre dalle ore 10.00 su Rai1, mentre le ricette saranno diffuse sulla pagina Facebook del noto Berardi nei giorni a seguire la messa in onda della puntata!

*Si ringrazia Paolo M. Pinto Double-P Communication