Il prossimo 18 ottobre, lo chef ruvese Angelo Berardi riceverà il premio “5 Stelle d’oro della Cucina”, promosso dall’Associazione Italiana Cuochi e patrocinato dalla Regione Toscana.
La cerimonia si svolgerà nell’Auditorium di Sant’Apollonia, a Firenze, e sarà conferito a Junior Chef, Cuochi e Chef, provenienti da tutta Italia e delegazioni estere Aic, che si siano distinti, durante l’anno, nella promozione della buona cucina nel mondo.
Berardi, Disciple d’Escoffier nel 2019 e Golden Lion al Premio internazionale di Venezia lo scorso settembre, lavora in Trentino ed è molto apprezzato per la sua cucina e alta pasticceria senza glutine, dal momento che dà vita a piatti non solo gratificanti per il palato ma anche esteticamente pregevoli. Gli Chef si sfideranno presentando la propria migliore pietanza e dando risalto alle proprie abilità e conoscenze.
La mattina del 18 ottobre, i 400 cuochi premiati, in giacca e cappello, sfileranno dalla Fortezza da Basso fino all’Auditorium per la premiazione. Durante l’evento, saranno premiati anche oltre 30 “Chef Stellati Michelin Toscani”. Per l´occasione riceveranno il premio ad honorem il presidente della Regione Toscana Eugenio Giani e il sindaco di Firenze Dario Nardella.
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