Gli allievi del IV anno del Ciofs Fp Puglia, ormai prossimi al conseguimento del diploma professionale di “Tecnico di Cucina” (Of20 Linea3 Ba 01), saranno impegnati, martedì 17 maggio alle 20, a Piano Terra, in via Martiri delle foibe 29, in una speciale edizione del ristorante didattico che vedrà quali ospiti d’onore operatori, volontari e utenti dell’Emporio Solidale LegÀmi.
«L’esperienza del Ristorante Didattico – fanno sapere dal Ciofs – ha come scopo di far vivere agli allievi esperienze formative di qualità in un ambiente che riproduce esattamente le reali condizioni del mondo del lavoro, puntando a renderne evidenti gli aspetti più significativi: il rapporto con il cliente, il rispetto dei tempi rispetto alle esigenze dell`ospite, la gestione degli acquisti e l’organizzazione del lavoro funzionali al servizio, il coordinamento tra le diverse figure professionali che operano in sala e in cucina. Attento alla formazione integrale della persona, il Ciofs/fp-Puglia si impegna costantemente a creare le condizioni per stimolare i giovani ad affrontare il mondo del lavoro e ad aprirsi ai valori della solidarietà e della cittadinanza attiva. Martedì sera, all’interno del ristorante didattico “Piano Terra”, i nostri allievi avranno l’opportunità di confrontarsi, ciascuno con la propria sensibilità, sul tema della solidarietà arricchendo, nel contempo, la propria professionalità con un elevato livello di coinvolgimento e di partecipazione».